Page 393 - Tarihi ve Kültürel Mirasıyla Kocaali E-Kitap
P. 393
Serenderlerde mısır, buğday, arpa, un, şeker, bulgur, fasulye, tarhana gibi yiyecekler kurumaya bırakılır. ▼
Serender
Fare ve diğer haşerelerin zarar verebileceği küçük aletler de burada saklanır. Köyde fareler büyük prob- 2021
lemdir. Fareler başta olmak üzere diğer haşerelerin serenderlere çıkması mümkün değildir.
FOTO ĞR AF:
Yerden yüksek, direkler üzerine inşa edilir. Uzun vadeli olması için genelde kestane ağacı kullanılmak- ERK AN ÇİFTÇİ
tadır. Fare çıkmaması için direklerin üzerine ağaçtan veya demirden yuvarlak saclar yerleştirilir. Genelde KO CAALİ
ağaçlar birbirine geçme tekniğiyle yapılır. Çivi yaygınlaştıktan sınra çivi ile inşa edilmeye başlandı. Genel- BELEDİY ESİ
de güney kısımları ızgara şeklinde ince çıtaların aralıklı şekilde çakılmasıyla yapılır. Bunun sebebi içerinin AR ŞİVİ
rutubet ve nem yapmasını engellemektir. Kuzey tarafları ise kapalı yapılır. Ağaçların arasında boşluk ol-
maz. Sebebi, denizden esen kuzey rüzgârlarıdır. Böylece içeri yağmur girmesi önlenmiş olur. Serenderin
zemini de genel olarak ince tahtadan mazgal biçiminde yapılır. Bunun amacı da rutubeti engellemek ve
hava almasını sağlamaktır.
GE Ç M İ Ş T EN G ÜNÜ M ÜZE 391
